Sočni tortilja smotuljci
12. srpnja 2017
Tortilja obroci su pravo otkriće i osvježenje u tjednom meniju! Kad vam dosade variva i uobičajeni obroci sa žitaricama i mahunarkama, razbijte rutinu jednim ovakvim sočnim jelom iz sočne kuharice Vege-burgeri naše drage autorice Dunje Gulin!
Namaz od batata
za 2 osobe
1 veći batat (oko 330 g)
2 žlice maslinovog ulja
malo soli
1 češanj češnjaka, protisnutog
- Zagrijte pećnicu na 180 °C. Pliticu za pečenje obložite papirom za pečenje.
- Batat ogulite pa narežite na veće kocke. Stavite na pripremljenu pliticu pa dodajte ulje, sol i češnjak i sve dobro promiješajte. Pecite dok batat ne omekša. Izmiksajte u pire.
Za posluživanje
4 tortilje
8-12 malih burgera od tempeha ili drugih burgera/popečaka/falafela
4 žlice alfa alfa klica ili zelenih izdanaka rotkvica ili po želji
4 žlice ukiseljenog povrća
listovi zelene salate
- Tortilje zagrijte. Premažite svaku pireom od batata, na pire posložite burgere, dodajte ukiseljeno povrće, klice i salatu.
Najbolje je da svatko za stolom pravi svoju tortilju jer stajanjem tortilja omekša.
Kad je napunite i zarolate najbolje je odmah u nju zagristi! Dobar tek!
