Seitan

Seitan

Redovna cijena: 51,50 kn
Popust: 10%
Web cijena: 46,35 kn

Seitan (ili pšenično meso) namirnica je s dugom poviješću. Kuhan u temeljcu od kombu algi, tamarija i vode, dinamičnog i izdašnog okusa, predstavlja idealni nadomjestak za meso. Bogat je bjelančevinama i daje vitalnost i snagu. Recepti su djelo dugogodišnjeg rada Tvrtka Šakote, inventivnog šefa kuhinje restorana NOVA. U svojoj kuharici iznio je slasne recepte sa seitanom koji će ovu omiljenu vegetarijansku/vegansku namirnicu približiti najširoj publici i učiniti je sastavnim dijelom vaše prehrane.

O proizvodu

Format: 14,5 x 19 cm
Uvez: meki
Broj stranica: 64
Biblioteka: Mirisi i okusi Makronove
Izdavač: Planetopija
Godina izdavanja: 2007.
ISBN: 953-257-069-4

Upoznaj autora

Tvrtko Šakota već je osam godina glavni kuhar u restoranu „NOVA". Završio je Ugostiteljsku školu u Zagrebu, a usavršavao se radeći u vegetarijanskim restoranima u Londonu i New Yorku. Autor je kuharica Juhe i Seitan.
Aktivno se bavi sportom. Živi u Zagrebu sa suprugom Tihanom i sedmogodišnjim sinom Matejom.