Aditivi u hrani
Vodič kroz e-brojeve
13,80 €
Trenutno nedostupno u web trgovini
Za više informacija molimo kontaktirajte nas na +385 1 4815 162 ili pomoc@planetopija.hr
Fleksibilni načini plaćanja
Dostava u cijeloj Hrvatskoj
Besplatna dostava za narudžbe iznad 40,00 €!
100% sigurna kupnja
O knjizi
Ovaj vodič kroz aditive dopuštene hrvatskim Pravilnikom o prehrambenim aditivima daje potpunu informaciju i stručno utemeljeno upozorenje o tome što skrivaju sitna slova na poleđini ambalaže prehrambenih proizvoda i ističe koliko je važno osvijestiti ulogu bojila, sladila, pojačivača okusa, konzervansa, antioksidanata, emulgatora te stabilizatora na način da se upoznamo s ulogom aditiva u prehrani kako bismo bili sigurni jesu li oni opasni za zdravlje i koliko. Posebno su korisni podaci o aditivima koje bismo svakako trebali izbjegavati te koliko je važno obraćati pozornost na sastav prehrambenih proizvoda.
Detalji
Izdanje: 2010.
Format: 12×21 cm
Uvez: meki
Broj stranica: 278
ISBN: 978-953-0-61921-0
Biblioteka: Pro-fit
Izdavač: Školska knjiga
