Georges Duby, urednik drugog sveska i ujedno najzastupljeniji autor, jedan je od najcjenjenijih francuskih medievista i pripadnik druge generacije historiografske škole Anala. Tokom karijere predavao je na sveučilištima u Besançonu i Aix-en-Provence, a 1970. imenovan je profesorom na College de France. Od 1987. bio je član francuske Akademije. Svojim je djelima o ekonomskim i društvenim strukturama u francuskom srednjovjekovlju iznimno utjecao na francusku historiografiju druge polovice 20. st. Za potrebe sveska okupio je uvažene francuske povjesničare, arheologe i teoretičare književnosti: Philippea Braunsteina, Dominiquea Barthélemyja, Danielle Régnier-Bohler i Charlesa de la Roncierea.