Ulja su ponovo u modi! Jedite masno – jedite zdravo, preporučuju nutricionisti. Tajna je, naravno u ravnoteži i kvalitetnim hladno prešanim, nerafiniranim uljima u kojima su očuvana ljekovita svojstva. No istodobno, tržište je preplavilo i mnoštvo često neprovjerenih i nepouzdanih podataka.
Ova knjiga donosi znanstveno potvrđene informacije o dvadesetak najljekovitijih ulja na svijetu, od onih poznatih i udomaćenih poput maslinovog, sezamovog, suncokretovog i sve popularnijeg kokosovog i konopljinog ulja, do egzotičnih i rijetkih ulja poput ulja koštica marelica, sacha incha ulja, ulja noćurka i boražine, ulja crnog kima, podlanka i sibirskog cedra da spomenemo samo neka od njih. Naučite odabrati pravo ulje za sebe, bilo da se radi o prehrani ili kozmetici.
Iz ovog praktičnog priručnika saznajte:
- zašto su nam ulja potrebna i korisna
- koje su dobrobiti hladno prešanih ulja
- karakteristike i nutritivni sastav više od dvadeset ulja
- praktične savjete i recepte za upotrebu u kuhinji
- raznovrsne recepte za učinkovite prirodne kozmetičke pripravke
