1. veljače 2017

Juha protiv prehlade

W1siziisijiwmtcvmdivmdyvngg0n204ege5ml9jtudfodm1ni5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijc4mhg0mdajil1d?sha=90c0134a6fedb5ec

Kada zavladaju prehlade i gripe važno je znati da ima namirnica koje mogu itekako pomoći, poput luka, limuna, češnjaka ili đumbira.  A kako ih pripremiti savjetuje Jadranka Boban Pejić u knjizi Za bebe i djecu 2. Recepti su namijenjeni djeci, no provjereno znamo da će jednako pomoći i odraslima. Preporučamo skuhati količine za cijelu obitelj!

Svako prehlađeno dijete drugačije se ponaša. Neka su djeca gladna i jedu normalno, a neka ne žele jesti i to treba prihvatiti. Ako se jave groznica i hladnoća, mogu pomoći tople juhe s đumbirom i češnjakom. Ako je grlo zatvoreno, a usta suha, mogu pomoći mekano kuhano voće i povrće te mekane kaše, poput one od smeđe riže te topla limunada.

Luk u juhama (možete ga izmiksati u krem juhu) potiče čišćenje sluzi iz organizma. Od jedne godine starosti nadalje mala količina svježeg korijena đumbira može se koristiti u juhama za smanjenje simptoma prehlade i brži oporavak.

Za zdravo dijete sasvim je normalno da se prehladi 4-5 puta na godinu. Ako se prehlada i njeni simptomi javljaju češće, svakako treba provjeriti koji čimbenici slabe imunitet djeteta zbog kojih se to događa.

Juha protiv prehlade

Preporučuje se nakon 1. godine.

  • 1 jušna žlica sitno sjeckanog svježeg korijena đumbira
  • 3 pera mladog luka
  • 50 g tofua
  • 1 jušna žlica tamarija
  • 1 režanj češnjaka
  • 1 jušna žlica limunovog soka
  • ½  jušne žlice maslinovog ulja
  • 1 suha shiitake gljiva
  • 1 komad kombu alge (3-4 cm)
  • 2 šalice temeljca od povrća ili vode

Na maslinovom ulju kratko pirjajte đumbir, mladi luk, tofu i češnjak. Dodajte vodu i kad zakuha dodajte tamari i kuhajte još 15 minuta na laganoj vatri. Na kraju dodajte limunov sok i dajte djetetu da pojede. Ako je potrebno, procijedite juhu pa neka dijete popije tekućinu ako ne želi ili ne voli jesti druge sastojke.

Topla limunada

Preporučuje se ako prehladu prati osjećaj začepljenosti, ili ako dijete boluje od gripe.

  • 1 jušna žlica limunovog soka
  • 1 jušna žlica ječmenog slada
  • 2 dcl/1 šalica vruće vode

Sve sastojke pomiješajte i pijte dok je toplo.